Security cookies zijn specifieke soorten cookies die worden gebruikt om de beveiliging van een website te verbeteren. Ze worden opgeslagen op het apparaat van de gebruiker en bevatten informatie die nodig is om beveiligingsprocedures uit te voeren, zoals bijvoorbeeld authenticatie of sessiebeheer.
Voorbeeld: Wanneer een gebruiker zich aanmeldt bij een beveiligde website, wordt er een security cookie opgeslagen op het apparaat van de gebruiker. Elke keer dat de gebruiker terugkeert naar de site, wordt de cookie gebruikt om te bevestigen dat de gebruiker werkelijk degene is die zich eerder heeft aangemeld. Dit verhoogt de beveiliging van de website en beschermt tegen onbevoegde toegang.